噂の心斎橋合コン・パーティー情報サイト「カキツバタ」

*

ウォッカは、常温保存すべき?それとも冷蔵庫で冷やす?

   


彼女持ち男性が“彼女ではなくあなた”を選んでもらい、幸せになりませんか?

今でも忘れられない彼氏がいる。彼氏の彼女から、彼氏を奪いたい。


ウォッカは、常温保存すべき?それとも冷蔵庫で冷やす?ということについてです。

 

ウォッカは常温保存でも問題はない

ウォッカは、蒸留酒となりますので、常温保存しても、腐ることはありません。ウォッカのような蒸留酒には賞味期限がないのです。ただし、1度開封すると、香りが抜けることがあります。

 

未開封であっても、20年から30年も放置してしまうと、保存状態(気温など)によって風味が落ちてしまうことがあります。(参照:http://blog.livedoor.jp/davidbatt/archives/51072884.html

 

つまり、ウォッカを美味しく飲むのであれば、賞味期限はないですが、開封してから早めに飲むと良いです。これは、”最高の状態”を楽しむということですかね。

 

冷やすと、美味しさが増す

ウォッカは、蒸留酒のため、蒸留保存しても大丈夫ですが、冷やすことで、より美味しくいただくことができます。

 

カクテルを作る際は、冷やした方が水に溶けにくいので、ウォッカを冷やして作ります。

 

ウォッカを冷やすことで、”とろみ”が出て、舌触りが良くなります。より、美味しさを増すためには、冷蔵庫で保存するよりも、冷蔵庫に備えられている冷凍室か、冷凍庫で保存すると良いです。

 

”冷蔵”よりも、”冷凍”で保存することで、冷たさがより際立ちます。冷凍庫、もしくは冷凍室で保存しても、ウォッカは凍らないです。

 

 

実際に、冷蔵庫の冷凍室で、ウォッカを凍らせてみました。氷のように、カチカチにならず、確かに”とろみ”が出ているのがYoutube動画から分かります。

 

冷やすと、美味しさが損なわれるお酒もある?

ウォッカのように、”冷蔵”よりも、”冷凍”で保存することで美味しさが増すお酒もあります。逆に冷やすと美味しさが損なわれるお酒もあります。

 

それが、”ウイスキー”や”ブランデー”です。このようなお酒は冷やしてしまうと、本来の香りが閉じ込められてしまうため、BARなどでは、冷やさずに置いています。

 

常温で保存しているウイスキーやブランデーの場合は
冷やしてしまうと逆に香りが閉じてしまいますので
せっかくの味わいが台無しになってしまいます。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1020317275

 

また、

 

逆に加水して飲みやすくするタイプの作り方をする人は、冷凍せずに冷蔵や常温保存します。

 

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1020317275

 

 

 - お酒

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

Comment

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

ロン サカパ23
BARで飲む高級ラム酒「ロンサカパセンテナリオ23年」

大阪の心斎橋BARで高級ラム酒「ロンサカパセンテナリオ23年」を飲んだ感想です。 …

OLD GRAND-DAD86
古くからバーボン通に親しまれている「オールドグランダッド80」

「オールドグランダッド80(OLD GRAND DAD / 80)」の紹介と飲ん …

イエーガーマイスター
濃厚で香り高きリキュール「イエーガーマイスター」を飲んだ感想

濃厚で香り高きリキュール「イエーガーマイスター」を飲んだ時の感想です。 &nbs …

ブッカーズをロックで頂く
味わい深き最高級品バーボン「ブッカーズ (BOOKER’S)」

今回は、味わい深き限定生産バーボン「ブッカーズ (BOOKER’S) …

ラフロイグ10年
独特な香りのシングルモルト「LAPHROAIG 10(ラフロイグ10年)」

独特な香りのシングルモルト・スコッチウイスキー「LAPHROAIG 10(ラフロ …

no image
パーティー料理にあうお酒「ストロングゼロドライ」

パーティー料理にあうお酒。缶チューハイの「ストロングゼロ”ドライ”」を紹介します …

no image
ONE PIECEに登場するキャラクター名と同じ名前の小正醸造本格芋焼酎”黄猿(きざる)”

今回は、ONE PIECEに登場するキャラクター名と同じ名前の小正醸造本格芋焼酎 …

no image
バーボン・ウイスキーの定義

バーボン・ウイスキーの定義について解説しています。 うんちくとして知っておくと、 …

no image
心斎橋で昼間からお酒が飲める店一覧

今回は、心斎橋で昼間からお酒が飲める店を一覧で紹介しています。   & …

no image
ビアガーデンを100%楽しむ方法

今回は、ビアガーデンを100%楽しむ方法を紹介します。   ビールのカ …